diminuendo

鵝娘點菜！來寫囉，這是2008年四月下旬的食記，其實金田中大概吃了三次
頭一次是以前老闆請員工來吃的但是那次老闆有點摳，點的很少所以沒大印象
後兩次都是自己去吃的所以有拍照喔，因為照片數不少所以就不把兩次寫在一起

三訪食記：http://diminuendo.pixnet.net/blog/post/29239705

紫色黃昏暮色中的金田中招牌，在環河街。

外表算是頂氣派的啦，蠻有氣氛跟那麼回事的。

一定是賺不少錢，資本很雄厚，主屋跟門簷中竟然還有條綠步道
種著植被、小花以及一些盆栽樹兒，還鋪了小石步道以及地燈

門簷上有字樣，主屋的木頭上也有字樣，燙金的咧！有兩道木門喔。

旁邊的櫃子，是服務生的兵家重地！

桌數不少，有包廂、還有中間一般的座椅以及旁邊的塌塌米區。
今天很巧，在這裡用餐還遇到親戚喔。

不知道是什麼擺飾，還是照一下！

錢真的賺得很多，內裝有金碧輝煌之感耶。

該開始講食物了！這道是每個人去都會有的沙必思啦！
好吃耶我上次來也有吃很多，是洋蔥加海帶芽配和風醬汁。
洋蔥不會太辛辣，有不錯的鮮甜度，是個很開胃的前導呢！

熱麥茶。男人覺得相當不錯喝，杯子有點日式感

這裡有套餐可以點，也有定食組合還有單點供君選擇。
套餐好像有1500元、1000元與600元的選擇，我們這次選擇後兩種價位
再單點一些比較想吃的食材，大家一起share著吃。
這盤是1000元套餐的生魚片，干貝超甜！中間那個也許是鮪魚，稍遜色了一點
最左邊的也很肥美，應該是紅＂魚甘＂青＂魚甘＂之類的魚種吧。
山葵醬應該是現磨的，顏色不是很鮮豔很假的那種綠，但嗆辣度是有的喔

這是600元套餐的生魚片，左邊應該是鮪魚，還好因為我本來就不愛鮪魚
右邊那個簡直入口即化！沒有比1000元套餐的還遜色喔！

單點的三份安康魚肝，一份150元咧！（這應該是一份吧）
比在台中魚先生那裡吃到的還好吃，也比較沒腥味
單看單份的價錢是比魚先生便宜，但魚先生250元蠻大一份的
所以誰比較划算也是很難比較出來的啦！

我問她有沒有海膽可以做軍艦或手捲，老弟要求軍艦

價錢就不知道了！菜單有些字是日文，有些標時價
不過這道也沒有特別的印象，所以還好。

不知道是1000元套餐還是600元套餐裡面的一道，這應該是鰻魚握壽司吧
遑論有沒有刺，這道的調味大家都不喜歡。

一樣的，我還是分不清楚這是哪個價錢的套餐，但花枝超有彈性的
光看賣相就知道吧，晶瑩剔透，很彈牙喔！

六百元套餐的，老實說金田中你們這樣真的錢搶太兇囉，還出花壽司哩！

這應該是1000元套餐的煮物：百合魚翅。第一次跟老闆來有吃到類似的
這次吃還是很好吃，調味濃淡得宜。

從這裡開始就有點壞，沒問過我們就把幾乎每樣單點的東西都做成五人份，
已經還有套餐了，都吃快撐死，點每一樣東西的時候都應該先詢問人數才是

單點的揚物：胡麻豆腐一個90元，只有我跟男人跟老爸接受度較高一點
我覺得調味跟口感都不錯，但老媽跟老弟喜歡普通的炸雞蛋豆腐

烤魚，不知道是哪個套餐的，很新鮮，難得吃到這麼新鮮的魚
但我沒有吃多，感覺有刺。

鮭魚頭與肉不知道多少錢，份量不小啦！但我想價錢應該很可觀
金田中的用料其實都算水準之上，沒吃過不新鮮的，但就是貴！

1000元套餐裡頭的紙牛奶鍋。紙牛奶鍋我之前還在205巷吃過

看起來很虛弱但是我覺得湯頭超好喝XD，內容物我都沒注意，因為一直喝湯

600元套餐的山藥魚卵。

1000元的多加一尾蝦，被我弟笑稱一尾蝦400元
普通！沒特色！

應該是600元套餐裡的揚物：活蝦天婦羅
我只吃了番薯的那一塊因為我不喜歡吃這種炸物，
感覺會油膩而吃不下其他東西。

1000元套餐裡的強肴：法式明蝦
看起來不是很大隻，這個我沒有吃，因為我討厭焗烤。

記得是單點的，該不會是野生蛤仔酒蒸，是的話就180元

這麼大的蛤仔市面上真的很難買到，要海港人比較好捕到，
像我大姨丈就是，回鄉有人送他這些，他跟大阿姨都會惦記著我喜歡吃
所以來找我們的時候就會帶。
跟一般小顆的不同，這真的超鮮美又好吃，貝肉飽滿死了，我的心情也是XD

這個呢，不知道是套餐，還是單點，然後還是不知名的魚類！
這膠質太多卻沒什麼肉感覺有點噁，下方還有偏橘魚塊一塊

1000元套餐裡的網燒：牛肉與海鮮。
可是沒海鮮啊？我只知道有牛肉香菇杏鮑菇與百合，牛肉我咬不下
不實的內容物，可以告消基會嗎？XD

最後是很甜的西瓜！其實我漏拍了兩個東西，是土瓶蒸跟甜點。
拍合照拍到太開心就忘記了，真是失職！

最後大家要不要猜一猜這一頓花了多少錢啊？答案是五千多！
你說，金田中是不是間誇張的餐廳，我們才點600+1000=1600元的套餐
頂多單點三枚軍艦海膽，鮭魚頭，五個胡麻豆腐，三個安康魚肝，
以及一個野生蛤仔酒蒸，請問這幾樣是值超過3000元嗎？
不要跟我說你們使用的是時不知鮭兒喔！
而且我討厭他們的做生意方式，標明時價也不確切告知多少錢
更賊的是沒有過問我們的意見就把單點的東西做成五人份的，黑不黑心？
雖然我覺得它們家東西好吃，可是這樣的生意之道，實在不能苟同。
倘若真的要去，請點有價目的東西and記得跟它們說清楚幾人份
不要像我們差點吃到走不出來欸！還有我第三訪的時候也有抱怨，下次寫
營業時間：11:00am-14:00pm，17:00pm-21:30pm

－台南市環河街26號－
－(06)2281859、2281614－