diminuendo

2007年12月22日，算是提前慶祝聖誕節吧，這天我們在台中
事先選定了魚先生做為用餐地點。不過急急忙忙從高美濕地飆回來
還真夠辛苦的了，畢竟相隔遙遠阿。還好魚先生的地理位置不難找

魚先生的整體環境我很喜歡，有一種溫暖靜謐的和諧感。
就算我風塵僕僕的從外踏入，入內馬上就有種舒服且安心的感覺油然而生
大概是運用燈光得宜吧！
店內空間很小，但我覺得不至有擁擠之感，還可以。

我們坐在板前，我喜歡，因為這邊光線比較明亮，食物照比較好生XD

事不宜遲，讓我們即刻進入屬於食物的範圍吧。
第一個端上來的是前菜，干貝，櫻花蝦跟一種醬菜吧

份量都很小巧，大概是走精緻路線的店家吧，味道不特出，沒有記憶點。
接下來上的是我的海鮮蓋飯套餐裡頭的沙拉：

看起來都很新鮮，菜葉上沒有黑色污漬，清脆也青翠，吃起來OK！

店名有魚，廚具也有魚喔，很可愛，店家很細心經營。 

接下來上桌的是 安康魚肝，250圓，服務生介紹我們吃
心裡想說反正沒嚐過這一味，就點點看吧。
端上來時，份量我覺得還可以啦，後來好像有看過別的地方賣也是差不多價錢

來張近照XD

每塊魚肝上面都有橘白相間，第一次吃，有點不習慣，但好像聽說蠻珍貴
所以價錢不低。其實加上洋蔥等等的配菜沾醬吃起來很微妙不令人討厭
真是個很新穎的體驗呢！

Then，是柚酢風生牛肉，150圓，這個想不到會出現在日本料理的食物吧

它用這個透明綠玻璃盤子裝真的好適合，看起來誘人極了！

再來一張近照陷害大家！
不過遺憾的是，它沒有我在新竹國賓飯店的buffet吃到的好吃
而且是完全不一樣的口感跟味道，可能是日式跟西式的口味不同吧XD

進入下一道菜吧！海膽軍艦壽司，100圓

也跟日本的不一樣Q_Q，但在台灣來說我覺得還可以囉，算新鮮
老實說我真的好想去日本大快朵頤海膽以及螃蟹的說！
再來是雞皮與雞腿串燒，各50圓

看起來就超級誘人的吧
事實上也真的很好吃，油亮的外表入口卻不過分油膩，調味又恰到好處
好吃！

重頭戲來了！海鮮蓋飯，350圓

拜託，就是為了這個來的阿！我這個海鮮生食的愛好者就哈這一味
有沒有看到整碗晶瑩剔透，美極了！
食材有有牡丹蝦、生海膽、生干貝、黑鮪魚、鮭魚卵、花枝等
族繁不及備載，好像各有兩片，來張再近一點的照好了:P

擺盤看起來也很舒服呢！讓人家食指大動，垂涎三尺，恨不得能趕緊大快朵頤

入口的鮮度很夠，只是讓我不習慣的一點是，飯竟然是熱的阿@@
上面那麼鮮美的食材，下方放熱飯，
這樣靠近飯的食材不就有口感上的差別了嗎？

不過牡丹蝦沒有甜味，還是比不上日本。我知道，以日本為標準太難了XD
人家可以從頭到尾高水準品管等的，不像我們那麼不嚴謹。
吃過比較之後等級真的有差。只能期許台灣能再更進步
芥末也不夠嗆辣，我喜歡直衝腦門的快感。
整體而言就是鮮度夠，但自然散發的甘甜度有大打折扣就對了
大體上是還是可以點來試試看的一品。

小蛤蠣湯，清淡好入口，走日式風味。

以甜點做結，是泡在抹茶裡的湯圓，口味好像是芝麻吧。
算是不太落入俗套的一品，還不錯囉。

基本上魚先生是一間還算OK的餐廳，這次忘記點想吃的烤扇貝跟海膽涼麵了
如果為了想吃前面沒吃到的兩品，我是願意再去一次的
再訪的機會大概是50%吧，畢竟台中太多餐廳可以探索了。
它的營業時間是17:30pm-00:00am，蠻特別的時間XD周日公休喔！
隱身在小巷子內，需要稍微注意一下否則會略過而不知。

－台中市西區中興街59號－
－(04)23011417－