食記﹡[台南]明詩越南小吃 @ diminuendo

2011年二月，十分喜愛東南亞那種酸甜式料理的我在美食板看到這家的介紹
儘管大成路離家裡實在蠻遠的，但為了吃真是再遠也願意去XD。
依我們從永康騎過來，位在大成路上的明詩越南小吃是蠻顯眼的！不難找。

紅色的招牌，白色的字。上面有電話以及越南的文字唷。

桌數不多，店內大概五六桌、店外兩桌這樣。燈光是我比較不喜歡的慘白色XD

我們有幸在這個期間來明詩用餐，它家內部整修，於是2/11至2月底
消費越南河粉、麵、米粉、米苔目送咖啡一杯，新菜色送咖啡兩杯，限內用。
我不知道我們點了什麼，但我們是喝到兩杯咖啡就對囉^_^

這裡還有一個旗幟，寫著鹹粥（內臟、豬肉、肉丸），還有營業時間
不知道是在講鹹粥販賣的營業時間還是這家店？稍後再敘。

明詩販賣湯麵類、炒麵類（麵類皆有四種麵條可選）、飯類、小菜類
還有一些組合餐、涼拌米粉類，小火鍋，最後是五六日限定推出的咖哩類。
麵有米粉、米苔目、麵以及河粉可以任君挑選。

放飲料的冰箱，上面布條的活動期間內有達到條件，老闆都會叫你自行取用

認真、好脾氣，也擁有好手藝的年輕老闆娘喔，店名就是以她來命名的。
老闆都直接叫她阿詩呢，關於食材還是什麼的老闆娘比較了解:D
明詩越南小吃店也算是半開放式的廚房，可以看到某些料理的過程呢！

廚房架子上擺了些食材，上面擺著聽說很難在台南越式料理店找到的法國麵包哪

牆上貼了些料理的參考圖片，其中大腸炒鳳梨怎麼這麼妙？
二訪的時候去吃吃看好了。

廚房外圍的櫃子上放置了一些大概是越南製造的麵條以及調味料，好有風味

下方那柄湯匙長得不太一樣呢XD

法國麵包三明治50元，麵包相當酥脆喔，內餡味道還不錯，
再更有味一點會更好，我這個人比較重口味嘛！
裡頭雖然有紅蘿蔔，但在調味料環伺之下，吃不到我討厭的紅蘿蔔味
所以我覺得下次來我也願意再點來食用

我們本來要點涼拌米粉類但是沒有了，於是點了小火鍋類中的豬涮鍋，199元
這是菜盤，很妙吧，楊桃跟鳳梨欸！（我沒吃過越式火鍋嘛！）還有一些蔬菜。
料看起來很新鮮，並不會有黑黑髒髒軟軟爛爛的感覺。

這豬涮鍋比較不一樣，一般的涮涮鍋通常肉片是生的，供客人自行涮食
不過這道端上來時就已經在煮了，你看滿鍋的肉片加上菜盤，199元挺超值的
其實要點這道之前老闆特地跟我們說口味的酸甜感會比較重，怕會吃不習慣
所以要等煮熟過了一陣子，湯才不會味道太重。欸這真的超好吃的很對我的味
湯真的超級重口味的啦！但我很喜歡這種東南亞式的調味。
肉也好吃，重點是楊桃跟鳳梨煮起來，跟湯還真搭，一點都不奇怪！