食記﹡[台南]香城手扒雞 @ diminuendo

2010年四月某天，突然很想吃手扒雞，上網查詢了一下，選定了沒特別便宜
但評價還不錯，位置也很好找，位於新光三越西門店美食街的香城。
由於是美食街，我就不拍什麼裝潢照之類的了。

由圖片看其實能發現這裡不只賣手扒雞，還賣些特餐。
但想也知道手扒雞比較賺，所以經過都會聽到櫃檯阿姨推薦手扒雞居多。
當晚看來點選手扒雞的人並不多，除了我這個貪吃成性的人XD

看到右上角的標價了沒，350元其實並不能算得上便宜，好像有點貴。
記得當時也有人貼說林森路上的啥馬師傅那家也不錯。
它比香城便宜，但我也無法確定是否有營業，也沒去過，後來就選這裡了

不過這隻300元，不知道是不是因為重量比較輕，比較小隻的緣故？
是說這樣做起生意來好像有比較誠實啦，這樣也不錯說。

點餐之後其實要等上一會兒的，有種千呼萬喚始出來的感覺。

外表看起來是油亮皮酥脆，焦得剛好，是說這隻被翻過來，姿勢太撩人了吧！

磨刀霍霍向手扒雞，戴著店家附的塑膠手套，還是抵擋不住剛出爐的熱度啊！

如果你是一般胃口的話，其實並不會太小隻，但若你吃興大開，
其實一個人解決一隻手扒雞倒也沒有什麼。
我吃過的手扒雞很少，都是兒時記憶了，畢竟這東西市佔率越來越低了
但憑良心講，還真的不錯吃，整隻雞蠻嫩的，不會因為烤過而焦乾
肉撕下來的當口，以及送入嘴裏之後，都是滿滿肉汁。
皮正如一開始所說的，焦些的地方脆，軟的地方油脂不厚，是美味。