diminuendo

難得我會寫最近吃的餐廳呢，這是四月中旬的時候我跟朋友相約吃燒肉
本來想吃台南的逐鹿但是都沒有位置也沒有人可以約，
後來朋友推薦我說高雄的燒肉屋不錯，我上網查了些對這店家的評價
大抵上蠻不錯的，但好像比較多推鼎山店喔。
這次我們去的是離地陪朋友比較近的明誠店，話說好久沒開肉戒了
也好久沒吃吃到飽，減肥到後來就懶惰了，進入停滯期
但的確很久沒有吃到米飯類也很久沒有大口吃肉，所以這次豁出去啦！

燒肉屋生意很好喔，建議先訂位，我們預訂中午十一點半
早到了些，服務人員會請你先進去呢。後來入座沒多久，客人就漸漸多了
是平日的中午欸，足以見得生意多好。

店家是個長型的鐵皮屋，有做騎樓且騎樓有長椅子，旁邊就會有個立牌
就是燒肉屋的菜單喔，等待的同時可以先好好思考要點什麼食材

營業時間就貼在玻璃拉門外，字很大很明顯，中午時段比較便宜。

磚牆上也有張貼鼎山店的地圖說。

就是這樣長長的鐵皮屋，最右邊玻璃上寫著簡體字燒的地方就是我所謂的
多建的騎樓區塊，有椅子，可遮陽擋雨以及候位。

這次的位置被安排在餐廳中段，身後就是甜點飲料取用區。
這是巧克力噴泉，我本來就不愛甜食，然而最近聽新認識的朋友小喵說
巧克力噴泉之所以能滑得動是因為加了很多沙拉油，聽了很慶幸自己沒吃XD

甜筒與布丁QQ雪糕，上網查了一下人家說甜筒是泰國來的。
我沒吃所以沒有注意到。

棉花糖我有看到其他人拿去沾巧克力噴泉，但這兩樣非我的愛，都跳過了！

飲料暢飲區，有汽水，果汁，還有中間那台難道是咖啡嗎？不太曉得
我只有裝芒果汁一杯半來喝而已。

店內很狹長，但桌子如果少人坐的話其實是很寬大的。
桌與桌間我也覺得間隔不小，不會有靠太近不自在的感覺。

燒肉屋還有停車場咧，汽機車都可以停，非常方便。

有七種沾醬欸！有誇張到啊！XD
孜然椒鹽，辣椒醬，蒜泥，七味粉，胡椒鹽，白芝麻，燒烤醬以及沙茶醬

炭火，烤的時候沒啥味道，但離開燒肉店，衣服上還是有沾染烤肉味的

火鍋是附的，除非是不愛吃肉的不然來這裡的人應該主力都放在燒烤吧！
鍋子可不小的說。湯頭就很一般，偏清淡，但算適合在油膩後飲用

坐定了之後服務生會詢問你是否第一次前來，然後會問你有無特別想吃的肉類
沒有的話會先幫我們上拼盤，這個燒烤醬加上白芝麻也是她倒的喔！

第一盤拼盤的話，左邊兩塊偏黃色的是甜不辣，我本來就對這東西無感
覺得就跟一般的沒有什麼兩樣喔！
中間上面是韓式橙香豬肉片，真的帶有橙香味，鹹甜鹹甜的
算是個蠻新奇的口味，還不錯吃。
中間下方，肉上面有紅色點點的是韓式辣味豬肉片，帶點辣味但辣度還可以
此兩種豬肉片都比較厚實（跟牛肉相比），較有韌度與咬勁。
喜好入口有滿滿的肉感的可以點來嘗試一下。這兩個比我比較喜歡前者
最右下角是山地豬肉，就跟一般鹹豬肉山豬肉很像
只是切了厚一點，調味卻是不死鹹喔，不過沒有想續點的念頭。

第二盤拼盤也出來了，最左邊是檸檬雞排，這個跟韓式橙香豬肉片一樣
浸漬得相當夠味，烤過之後送入口中，滿嘴都是濃重的檸檬味
我算是喜歡啦，但我想也有些人覺得醃漬得太過，反而變得不自然
雞排肉質我沒有很注意，但不過不失。
中間上面是霜降豬肉，這個我就沒有什麼印象了，大概沒特色吧XD。
下面是蜜汁豬肉，吃得出來蜜汁的感覺，但我個人也沒有喜好
右邊上面是椒鹽牛小排，感覺普通，因為美國雪花牛比這個好吃太多
下面是雞腿肉，肉蠻嫩的。
而且可能是因為切得細小所以要較其他店家的來得快烤熟！

火鍋的菜我點了高麗菜，朋友點了青江菜哪！葉子看起來都乾淨無破損汙黑
所以品質應該不太需要擔心，我喜歡煮很久的高麗菜軟軟好入口。

這個其實是朋友吃燒肉屋的目的XD！
她被她家那口子管得死死的只有不在視線範圍內才可以大啖牛肉
這是指定要的肉類所以份量比較大喔，就不是那種拼盤類的了
左上是美國雪花牛，右下是美國霜降牛肉。
雪花牛吃起來就是滿口銷魂的油脂香，入口即化的嫩度，算是我最喜歡的一品
相較之下霜降牛肉就比較瘦，油花分布少，吃起來較清爽

選了杏鮑菇以及南瓜，南瓜想要丟進湯裡煮的話
服務生有教我們先在烤盤上烤一烤南瓜會比較容易煮軟喔。

海鮮有蛤蜊跟蝦子，都很新鮮，蛤蜊超大顆，無沙，但大部分給朋友吃了

這應該是在烤美國雪花牛以及醬魯豬大腸，大腸頭沒有臭味，油脂剛好
平常我很少會點，但今天吃起來還不錯。但下次也不會特別點來吃就是了
服務生有說怎麼烤肉的，就是把肉攤平在烤網上，等到它開始縮了微微變色
有點出油的時候就可以翻面，然後熱一下子就可以食用了呢。

燒肉屋的服務很好，服務人員會過來問你需不需要幫忙撥蝦殼
然後以相當快的速度撥完，真是訓練有素。

最大片的應該是韓式辣味豬肉片，左下角應該是山地豬肉
至於在邊邊角角的杏鮑菇烤起來也還好，XD

有時候服務人員會自動過來幫你們做烤蝦服務，或者依顧客要求示範
技術真的不錯喔，可以看了一次之後自己依樣畫葫蘆的。

這次示範檸檬椒鹽口味的，新鮮好吃。加上檸檬整個味道又不一樣
今天來這裡吃最多的就是新鮮的蝦子，後來還自己嘗試蒜味烤蝦呢
建議喜歡吃蝦或不討厭吃蝦的來燒肉屋可以大口大口吃蝦，非常划算
今天除了美國雪花牛之外點最多的就是蝦子了。

椒鹽軟骨，是雞的，會辣的喔，是我今天吃的食材裡最辣的，但還可以接受！
不過此等軟骨類也非我的愛，但朋友好像覺得不錯吃

第一次點了卻忘記送來的腰子貝，後來我們又請服務人員送來
我個人覺得跟干貝差很多所以不喜歡，沒有海洋的鮮味，
但燒肉屋已經沒有提供干貝了，這是我絕對不會續點的東西，很雞肋！

麻糬，已經吃不太下而且兩個都不是甜食螞蟻患者，所以只叫小小的幾塊
沾醬是煉乳以及花生粉。

也是甜點類的花生烤餅喔！未烤的樣子

這是朋友跟我今天都最喜歡的肉類，美國雪花牛，圖片大概看不出來
很美味囉，沒有什麼話好說。

朋友吃了據說來自泰國的甜筒，我來不及拍外包裝只拍到剛被咬幾口的
所以別問我是什麼滋味XD

花生烤餅很容易烤，烤個一下下，見表面有微焦就可以拿起，兩面都要喔
烤起來不錯看，吃起來還OK，裡頭有層很薄的花生醬，不會太甜

烤麻糬中，吃不下了所以不能像別人網誌看來的把棉花糖冰淇淋塞進去
就是心有餘，但是肚子不足XD

吃起來還行，好像不夠甜XD。

跟一般的布丁雪糕不同，它有QQ內餡

但我不喜歡它的口感，要軟不軟要硬不硬，還是正常的布丁雪糕好吃

對照了一下菜單，今天沒吃到的食材還有：
梅花豬、煙薰豬、羊肉、香腸、螃蟹、喜相逢、魷魚、魚下巴、秋刀魚
青花魚、魚餃、蛋餃、豆腐、豆皮、米血、冬粉、鮭魚堡、玉米、青椒
洋蔥、香菇、金針菇、玉米筍、大陸妹、時菜、墨西哥餅皮
以及韓國石鍋飯的豬肉、雞肉與牛肉口味。

看來沒吃到的東西很多嘛！今天點最多的是美國雪花牛、蝦子以及檸檬雞排
我覺得燒肉屋以食材來說還不差，服務很好，有些東西也很不錯吃
但我不是個會對燒烤店死忠的人（又或許沒吃到超好吃的店）
個人比較有印象很美味的是碳佐麻里的安格斯牛肉。
但如果下次相約這裡我也是沒有意見的啦，只不過下個攻克目標希望是逐鹿！

名片上寫著一週內均可訂位，無刷卡服務，標榜無煙碳烤。
營業時間：11:30am-14:30pm，17:30pm-22:30pm
成人的消費方式的話，若你是單人來吃就600元，週一至週五午餐450元
例假日以及週六週日午晚餐都是500元。
兒童的消費呢，100公分以上至國小一年級酌收100元，二三四年級收250元
以上均不再收服務費囉，這次朋友有商借了貴賓卡所以平日午餐打九折
實收一人405元喔！
店家網站：http://www.yakinikuya.com.tw/
鼎山店資料請自己查喔，只附上明誠店的。

而且也不會吃單，我們吃完一頓下來除了腰子貝拖了很久才送之外
其他都非常勤快，大抵上是推薦這家店的喔！

－高雄市明誠三路433號（明華國中對面）－
－(07)5536234－